朋友从台北过来，问我要带些什么。回忆起台湾的东西，好吃的太多，有的可带，有的则不行。我也没客气，说就带蛋黄酥吧。昨天吴凡从机场接了朋友回来，他们俩是头等机票，带了六个箱子，其中三个箱子都是糕饼。很多很多犁记的。还有一之轩，佳德，很多地方买来的各种不同的点心。

犁记在台北蛋黄酥做的最有名。台湾人出行，多半会给朋友带凤梨酥，那是国粹类的产品。我最爱吃的，是蛋黄酥和绿豆碰。如果为了方便，带的多是新东阳，在机场专柜买了拎走。要是很用心的，买蛋黄酥，就会跑到犁记。

犁记在长安东路，非常有名，我认识的人，大都会去买，自用或送礼。价钱比别家贵一点，但不夸张。有一次朋友带过来两盒，吃到还剩下两个，正好要去LV见春分，就给他带了去。他这么挑，也说好。后来买到过别家的，又给他吃。隔了几年，吃到新的，伊沉默一会儿，说了五个字，“不如上次的”。谁敢说上国的点心都是喂猪的，如果结论正确，那么他肯定属于台独分子。

说怎么样怎么样好吃，酥软，香甜，入口即化，那都不确切。有些感觉是无法描述的，用我们生物老师的话说，那是一滴化学物质，通过神经传导的过程，分子级别的碰撞，重新组织和聚合能量，产生不同的结果，影响到不同的神经元。看起来是化学的，其实是物理的，最终，则是哲学的。文学的劲头是科学，科学的尽头是哲学，哲学的尽头是宗教。牛顿同学走了这样的不归路。达尔文也未能免俗。吃的时候如是，爱的时候如是，恨的冤的，喜极而泣，悲从中来，莫不如此。

在这个过程中，有时候仿佛楼宇，轰然倒塌，有时候如火箭升空，烈焰腾起，有时候澈如清泉，有时候细若游丝。不管如何的喧嚣和平静，到最后留下的，只是长久的回忆。

而今，面对美食，我要一一吃过去。

广式月饼

冰皮月饼

做月饼太难了，光是转化糖浆就熬了两次，熬得吴凡都看烦了，非不让我做。他说我是在玩。我说这是在挑战没有做过的事，而且，我说过要做，就一定要做。说要做到的事，就一定要做到。

然后我就咣咣咣咣做，把月饼从模子倒出来的时候，敲的咣咣响，大晚上的。结果广式的做的不好，花纹不明显。冰皮的月饼很成功，冰冰QQ的，又不太甜，就是 米麻 米暑 的味道。很好吃。

送了一些给朋友。老美看到都睁大了眼睛，说中国人太神奇了，盛赞好吃，还有跟我多要了回家给丈夫吃的。他们觉得很奇怪，为什么中国人月亮圆了就要过节，而且一年还好几次，还要吃各种不同的东西。美国人除了感恩节的火鸡南瓜派那些，似乎就没有什么特别了。

中国人确实有意思，每年从除夕吃到十五，从端午节吃到中秋节。每年八月十五，台湾家家烤肉吃月饼杀柚子，千里迢迢的奔回家去，热闹非凡。国内不知道现在怎么过八月十五了，月饼一定要吃的吧。写到这里，忽然就很想家。