人生不过如此

几年前回去，沿着后海边走了好几圈，什刹海被白雪覆盖，四周一片灯红酒绿。
一年前回去，后海已经商业得无以复加，旧时的气氛全无，仿佛一个大超市，零售着小资和矫情，批发着所谓的传统文化。
全都变了。

后海的院落，起先都是这般模样。

后来开始拆迁。

在银锭桥上西望长安，却只有茫茫一片。

这样的酒吧，把什刹海的一圈都围了起来。

什刹海是我童年的乐园，一个在心里偷偷珍藏的地方。春天，这里有美丽的柳丝拂过岸边，夏天，什刹海是姑娘小子们玩水的地方，钓鱼的人架了自制的鱼竿，在这里端坐。我也背着书包，在这里一坐就是半天。冬天，湖水结冰了，我们就背着冰鞋去了。我也和大家一样，换上冰鞋，但在冰上，站也站不稳，摔过几跤以后，就自觉坐下来给大家看衣服，或者溜达到北岸，看人冬泳。

除了钓鱼滑冰的人，花园里面还有很多唱戏的票友。老头子们三三两两地约了，带上京胡二胡，来上一段空城计，来上一段二黄，来上两段西皮流水，一天的心思也就齐全了。小风一吹，琴声随着水波，荡漾到四面八方。老头们伸伸胳膊，老太太们踢踢腿，小孩子们追着玩，当妈的聊聊天。

那时候的什刹海，除了有几家小吃，什么商业也没有。没有那个假惺惺的野鸭岛，没有鳞次栉比的酒吧，没有灯红酒绿，没有胡同游的三轮车，没有饭馆，只有家烤肉季，我还没有进去过。没有宋庆龄故居，因为那时候宋庆龄还活着。没有恭王府，那里面是被好多单位瓜分的大杂院。没有孔乙己，没有窦唯，没有鸟巢，没有人玩风帆。

自从有了荷花市场，什刹海渐渐什么都来了。先是夜市，后是饭馆，然后是酒吧，游人，越来越多。平安大道修起来，这里样子全变了。

我看了现在的烟袋斜街，真是一肚子气。每家人都弄些假古董弄些不伦不类的东西骗外地人，真不道德。看了那些修葺一新的四合院，觉得院墙簇新的灰色土的掉渣。五千万一个四合院，搞的是什么。什刹海是属于人民的，属于老百姓的，属于毡子胡同属于北官房属于柳荫街的那些老邻居们。我要是还住在这里，一定是个斩钉截铁的钉子户。让他们去祸害南锣鼓巷吧，把什刹海还给那些老街坊。

不过，说归说，我已经不属于什刹海，什刹海也从来没有属于过我。所以，路过的时候，看看，做俯卧撑。

什么也打不赢时间，最终这些，都归于尘土。

看了唐师曾的博客，最冷的一天，最火的男人。那白雪覆盖的什刹海，一下子把我带回了寒冷的北京。不知道北京今年为什么这么冷，就在最冷的华氏零度那一天，唐师曾去拍了很多照片，拍很多冬泳的老少爷们。四年前的冬天，我也在北京下大雪的一天，走到什刹海边，看到了好几个冬泳的人。

这些照片我曾经贴在新浪博客上，可新浪现在访问很不稳定，时有时无的，赶快扒下来再贴在这里。

这位爷，大雪天脱光了跳下去游泳，在众人的啧啧赞叹中，怎一个帅字了得。什刹海那里没有洗澡的地方，那么脏的水里面出来，这大爷用自己带的一个破塑料汽油桶，装了水，连喝带洗，真是彪悍的人生啊！

为了避免重复唠叨，等我看了新浪博客写了些什么，明天再接着写。

回国时与一位姐姐吃饭。十年没有消息，我问她现在做什么，她说，你绝对想不到。她这样说倒不让我意外。因为，从认识她开始，见她做的事情就无一例外地精彩。她是个非常成功的商人，有很多很多钱。她也花了很多时间回馈社会，做了很多助学与慈善的公益。她非常有魅力，长得很美，风情万种，摇曳生姿。她还有传奇的经历，涉及隐私，就不提了。她从来就不是我的榜样，因为她太不可思议，太强大了。

我说，不知道，猜不出。她说，我在把科技的项目逐步收手，转行做其他实业。李姐说，她已经在北京开了第一家蛋糕店。听起来真是平淡无奇，怎么一点都不像她一贯轰轰烈烈的作风。她说，你一定觉得惊讶吧，那就看我怎么把这个东西做好。

李姐也问了我，我说这些年值得提提的就是做了一个网站，也没什么名堂的，做得不好。她也很惊讶，说你的想法还象个大学生似的，一点都没长大，还是那么理想主义。我不知道该怎么说，想起来与她最后一次见面，那是99年初陪她去万泉新新家园买房子。她的房子在柳传志家旁边，每平米八千多元，她说，太便宜了。一眨眼，世界变了这么多。

这次分手的时候，李姐去给我拿了几张蛋糕店的小册子，她说周几周几的什么时间在，让我去找她。后来我一直没有时间去，只是在大家去798给泡网庆生的时候，订了几个蛋糕。他们店长是一位台湾来的林先生，是李姐从喜来登请的师傅，他给我推荐了几种。

Party的时候，蛋糕送来了。大家都说好吃。我觉得最好吃的一种，是提拉米苏的。林先生推荐的是芒果慕斯，也不错。还有一种蒙布朗的蛋糕，也很好。就试过这三种，别的不知道了。

看到鱼问起，给他们做个广告。快乐事烘焙坊，网站做的不太好。

店面在新源南里16号的世方豪庭。订购电话是：010-84531221

四环内送货15圆，蛋糕提前5天订可以打八折。

才几十块钱，做这么好吃的蛋糕，不得不说，北京的某些消费确实便宜。

北京的家旁边有间海底捞。

第一次是春分来北京，约我吃午饭，问我去哪里。我说旁边有家海底捞，名声实在太大了，都说好呢，去不去？春分照例唧唧歪歪了一通，去了。春分唧歪在美国都很有名，我们吃什么他都说不好吃。有一次我们在洛杉矶的一个中餐馆吃早午餐，大家都很快点好要吃的，春分把菜单来回来去翻了个遍，千挑万选，点了三个包子。我们的饭都吃完了他的还没上，结果一问服务员，人家说刚从超市买回来，已经蒸上了。。。海底捞中午吃饭的人很少，我们很久没见，吃到下午三点。吃完了春分说，这里不错。

让春分说出不错，太难得了。那简直就是非常好，特别好。所以对于我这种不怎么挑的人来说，那已经是无法再好了。

海底捞吃的也说不上什么，好的是服务。北京这个地方，服务比不上南方。一般餐厅里面的服务员，脸色通常都不是很好看的。都说北方人没有服务的意识，天生都是当爷的。没有当爷的命，却满身爷的病。南方的服务好，确实殷勤，周到。但在海底捞，还不仅如此。

回来美国以后，常有人问我北京有什么好吃的，特别的。我说好吃的太多了，但特别的就一家海底捞。于是他们就让我讲讲特别的地方。我说这个太多了，从进门开始，吴凡就打断我，说是不是就立刻有十多个人问候你，每个人还能叫出你的名字，我说那是圣淘沙，海底捞不至于。进门要赶上正当饭点，或者晚餐，那一定是要等位子的。等位子他们也不让你闲着，先给你安排一小桌子，拿上来柠檬水，一盘子吃的，“吃点零食吧姐”。旁边有一屏幕，跟美国超市卖DELI似的，一人发一号，看着显示屏，就知道叫到几号了。坐太久了呀，没关系，“姐您们别着急，下盘跳棋吧。”要不然可以去旁边屋子上网，还有三个女孩给女士修指甲。这些都是免费的。

终于等到了，坐到位子上，毛巾围裙就来了。服务员还会把我的手机给放一个小塑料袋里面封起来。这个稍微有点过分。有一次我的手机响了，因为是iPhone，必须用手指划开屏幕接电话，所以我就只好先擦手，打开塑料袋，撕了半天没撕开，对方已经等不及挂了。

开始点餐，服务员也很体贴，如果只有两个人，服务员会提醒不要点太多，如果想多吃几样，可以点半份。忘了说，海底捞就是普通的火锅。有一种黄蜡丁的锅底很不错。有一次点的是菌类的，也很好吃，再单点金针菇的时候，服务员就会说，锅底里面已经有很多金针菇了。饮料有两种，豆浆和柠檬水，想喝两种也没关系，什么时候想喝另外一种了，服务员就给你换杯子，反正是无限畅饮的。

吃的东西有三样印象都不错。海底捞滑牛肉，当真是越煮越嫩的，虾滑，这个很多地方都有，一个小袋子装虾肉蓉，放在三角形的袋子里面，象做蛋糕奶油花一样往外挤，一段一段的，到锅里就是白色粉色的一段段小虫子。还有螃蟹墨鱼滑，是墨鱼装在小螃蟹壳里面，放锅子里面煮的。

有一次带龙二夫妇和他们的两个宝贝去吃，两个小崽都不老实，上蹿下跳的折腾，服务员还带着他们两个玩，别处还设有一个专门给小孩玩的房间，有专门的人陪着玩。服务员还拿来各种各样的小玩意送给他们，一种蝴蝶的亮亮的别针，会闪光的，很漂亮。还准备了各种小吃给他们两个吃，水果，小番茄，虾片，爆米花，临走还给带了一塑料袋虾片。

大人吃饭也是送这送那，没吃够，没关系，再来一份。snoopy就对我说，这已经不仅仅是服务好，而是提供实惠了。但要稍微对吃的不满意，没关系，给您换一份别的，或者免费来一份别的。我都遇到过。一点抱怨和争论都没有，简直难以相信。

服务员们殷勤的跑前跑后，那些就甭说了，每个人的脸上还满带笑容。这个很不容易。他们是真心的喜欢和热爱这个工作，愿意提供服务，连我自己也觉得受到感染呢。

昨天看到一篇文章，不知道是不是软文，但我看过后，觉得和我看到的一样，没有夸大的嫌疑。

放上链接。http://media.caistv.com/html/2009-09-02/154523.shtml

在北京呆了四个月，吃了很多地方。看到鱼刺要去北京，就想要把吃过的回忆一下。这样的整理，不仅仅是回忆吃食，也在回忆去过的地方，见到的人，发生过的事。这样，就想起来很多很多。老问号说，不要写出来，藏在心里，发酵成酒。咳，这个酒鬼。那就写写吃过的东西吧。在这里

十年河东，十年河西，多年前流行的吃食，很多店也不在了，现在也不想去吃了。过去玩的地方，现在已经没有人再提了。十年，又换了一个人间。我用了四个月去适应了一个新的北京，去适应重新和朋友们在一起的日子，去适应干燥的空气，拥挤的人群，灰蒙蒙的天空。现在，常常会觉得，北京好像又回到我的心里。那不再是地球另一边的，一个遥远的地方。