节日
今天是感恩节，做了两个纽约重乳酪口味的蛋糕。第一次做，非常成功啊，媲美Cheesecake Factory！
晚上正好带到朋友家去吃火鸡大餐。
一个蓝莓在蛋糕里面，一个蓝莓在蛋糕外面。加在里面的，有美丽的大理石花纹，加在外面的，要更加甜一点。
祝大家节日快乐。
原料：
2包 (8 ounce) packages cream cheese, softened
1／2 cup unsalted butter, softened
3／4 cups sour cream
1/4 cup heavy whipping cream
1／2 cups white sugar （糖的分量我减少了很多）
1/16 cup cornstarch （我用一般的淀粉就可以）
1 fluid ounce amaretto liqueur（这个根本没有放）
1／2 teaspoon vanilla extract
3 eggs
做法：
1，放软化的creamcheese在stand mixer里面，打成羽毛状
2，加糖，继续打，保持低速挡，以免打进去太多气泡
3，逐步加其他所有的creams
4，最后加蛋，为了防止油水分离，半个半个加，加六次
5，用勺把碗边上沾的所有东西刮下来继续打，因为那些和中间打好的液体浓度不同，所以重新打一下
6，买来的keebler的5寸饼模，倒进去，9分满。正好倒两个。
7，煮蓝莓和黑莓草莓覆盆子的综合半磅左右，加少许糖，一丁点水，煮到软
8，稍凉后，用勺子盛水果，用5勺左右，均匀摆在cake上面，用勺子沿着一定方向搅拌，蛋糕上就出现了紫色的图案。把图案调整分散一些。
9，烤箱最下层放一盘水，蛋糕放在水上面挨着的烤架上，300华氏度，75分钟
10，蛋糕表面有点变色就可以了。（蛋糕会鼓得很高，冷却了表面就平了）
11，冷却后放冰箱三个小时，就好了。拿出来切的时候，可以配上不同的topping之类的。。。
别看步骤多，实际上超级简单，跟活饺子馅难度差不多，还不用切菜，活好了往模子里面一倒就好了。
这是完全不加面粉的配方，所以非常香浓，吃起来的滋味呀，那奏是梵阿玲上奏着的名曲。
Happy Thanksgiving, NANAJJ~~~
I want recipe!!!
又名曲一回。。。呵呵
这个我爱吃~~~
问1下啊，看见说有很多种烤箱，胖星儿在新浪博客里说——
“大烤箱的烘烤效果确实高于小烤箱，毋庸置疑。当然，大烤箱的价格也相对于小烤箱来说是天壤之别，一只大烤箱最便宜的也要5000左右，贵的还有几万元的。我自己比较推荐西门子德国进口的一种8000多元的，“贝太厨艺沙龙”用的便是这款。
而价格从200-500元的小烤箱，虽然烘烤效果不如大烤箱，但是价格便宜，而且使用非常方便，对于不是以烘焙为主的中国家庭来说，也很实用。”
我的目标不是烤鸡，主要是烤蛋糕，还有鸡翅、肉排、蔬菜、鱼虾。是不是小烤箱就可以了？
我们家是大的小的烤箱都有。
小的烤箱只能烤面包片和从市场买回来的烤好的鸡。蛋糕鸡翅肉排那些，是不能用小烤箱烤的。外面焦了可能里面还不好。但大烤箱比较占地方，基本上就是一个炉子下面的地方，所以你要改造，只要把炉子换一个带烤箱的就行了。美国这里一般的家庭都用这样的烤箱。
http://mt2-stage.ecohomeresource.com/self-cleaning-oven.jpg
就这样的。
也许微波炉也有能烧烤的，不过我没有见过。
[...] http://nana.blog.paowang.net/2009/11/26/%E8%8A%82%E6%97%A5/ VN:F [1.6.5_908]please wait…Rating: 0.0/10 (0 votes cast)VN:F [1.6.5_908]Rating: 0 (from 0 votes)GHTime Code(s): 2d11a a63b7 nc nc 十一月 28th, 2009 | Tags: CheeseCake, Delicious, 厨艺, 吃, 美食, 芝士蛋糕 | Category: 吃吃吃吃 All Delicious [...]
为什么我不能回留言呢？
比如，是不是，下面这里的这些炉子都只能烤面包、蛋糕，不能烤鱼烤蔬菜？
http://shop34180216.taobao.com/shop/xshop/wui_page-cat-34180216-152213651-tee/vs/k.htm?checkedRange=true
小草，我也不知道了，没有参数和参照物，就不知道它有多大。呵呵。不过，看起来足够大了，我想也许可以吧。。。
你问问卖烤箱的人，能不能烤蛋糕，能烤多大的。这很关键。
问个问题哈 怎么在页面添加歌曲啊 我看了虾米的指导 也添加了html 为啥无法显示呀 老真诚请教。。
补充 就是你的爱的路上只有我和你个地方 如何添加。。
噢，瓜瓜，我大概知道你说的意思了。这个问题还没解决呢。我看看再告诉你。
又胖又好吃
我想吃，超级想吃。。我可以拿诗换。。