人生不过如此

过节就忙着吃了，这柳叶饺子是个男生包的。

怕煮露馅，我就给上锅蒸了。结果变 月半 了。

我做了京东肉饼，很赞，没得说。

贴个旧图。

做姜饼屋非常好玩，一边吃一边玩。但这个小屋，圣诞节以后就不能吃了，只能扔掉。我最喜欢做最喜欢吃的cookie就是gingerbread cookie. 今年还没有做呢。

墨西哥的著名食品。很好吃。

炒鸡肉，青红椒，洋葱，加上Fajita seasoning，炒到熟。

调料有：fajita sauce, 碎的cheese, sour cream

卷在饼里。。。

做这个纯粹是因为头脑发热，从Costco买了一套Fajita餐具，不做Fajita也不知道用来干吗。后悔呀，都说Costco的东西买了无论如何都可以退掉，可我买了六年的，还能退吗？

今天是感恩节，做了两个纽约重乳酪口味的蛋糕。第一次做，非常成功啊，媲美Cheesecake Factory！

晚上正好带到朋友家去吃火鸡大餐。

一个蓝莓在蛋糕里面，一个蓝莓在蛋糕外面。加在里面的，有美丽的大理石花纹，加在外面的，要更加甜一点。

祝大家节日快乐。

原料：

2包 (8 ounce) packages cream cheese, softened
1／2 cup unsalted butter, softened
3／4 cups sour cream
1/4 cup heavy whipping cream
1／2 cups white sugar （糖的分量我减少了很多）
1/16 cup cornstarch （我用一般的淀粉就可以）
1 fluid ounce amaretto liqueur（这个根本没有放）
1／2 teaspoon vanilla extract
3 eggs

做法：

1，放软化的creamcheese在stand mixer里面，打成羽毛状

2，加糖，继续打，保持低速挡，以免打进去太多气泡

3，逐步加其他所有的creams

4，最后加蛋，为了防止油水分离，半个半个加，加六次

5，用勺把碗边上沾的所有东西刮下来继续打，因为那些和中间打好的液体浓度不同，所以重新打一下

6，买来的keebler的5寸饼模，倒进去，9分满。正好倒两个。

7，煮蓝莓和黑莓草莓覆盆子的综合半磅左右，加少许糖，一丁点水，煮到软

8，稍凉后，用勺子盛水果，用5勺左右，均匀摆在cake上面，用勺子沿着一定方向搅拌，蛋糕上就出现了紫色的图案。把图案调整分散一些。

9，烤箱最下层放一盘水，蛋糕放在水上面挨着的烤架上，300华氏度，75分钟

10，蛋糕表面有点变色就可以了。（蛋糕会鼓得很高，冷却了表面就平了）

11，冷却后放冰箱三个小时，就好了。拿出来切的时候，可以配上不同的topping之类的。。。

别看步骤多，实际上超级简单，跟活饺子馅难度差不多，还不用切菜，活好了往模子里面一倒就好了。

这是完全不加面粉的配方，所以非常香浓，吃起来的滋味呀，那奏是梵阿玲上奏着的名曲。

这是菜鸟会会长胖做过的面包，我终于也在她手把手的教导下做成功了。过程真不是一般的复杂。配方真不是一般的罗嗦。效果那真不是一般的好。

难以形容这个面包是如何好吃。味道是很难形容的一种东西。朱自清形容说，仿佛梵阿玲上奏着的名曲。那究竟是怎么样的味道呢？那是面粉的香，牛奶的香，发酵的香，各种香，在一起。